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Gerente de Restaurante cód. 75024


Descrição e atividades

Desenvolvimento de fornecedores; Controle de Estoque e relatórios de necessidade de compra; Controle de cartão ponto; Análise de performance de atendentes; Gerenciamento de demandas dos funcionários atendentes; Autorização para folgas/horas extras e funcionários extras; Contratação e demissão; Análise de cumprimento de metas de pedidos vendidos; Controle de CMV; Liberação de troco e controle de fechamento de caixa; Programa de Redução de desperdícios. (Atendimento de pessoas em horário de pico (12h às 14h e das 19h às 21h)

Requisitos

Experiência no ramo de alimentação; Desejável superior completo ou em andamento; Experiência em shopping center e curso de boas práticas será considerado diferencial;